MORENO SOLSONA, MILA
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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar la...

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Ensalada thermomix: troceado sobre endivias con aliño de vinagre balsámico
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Pues aquí tenéis una ensalada realizada por Maite Martín en las Clases de Cocina que solemos preparar en la delegación de Barcelona para todos los que queráis venir a verlas. En esta clase, en concreto, repasamos diferentes troceados y utilizamos el Varoma para preparar una ensalada campera con patata, huevo duro, naranja, para preparar una ensalada tabulé con cuscús y alguna mas. Aprovecho para recomendaros que en la medida de lo posible intentéis venir a una ...
Ensalada thermomix: ensalada campera con naranja
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Esta ensalada es perfecta para utilizar el Cestillo, el Varoma y prepararla rápida. Os la recomiendo fresquita de la nevera. También está buena al día siguiente. Probarla y me contáis. Como sugerencia deciros que toda mezclada no queda muy atractiva. Otra forma de presentación que a mi me gusta mucho, si me quiero entretener, es utilizando los aros de emplatar. INGREDIENTES: 1000 g de agua 4 huevos 600 g de patatas peladas y c...
Ensalada thermomix: ensalada campera
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Me apetece comer una ensalada en la terraza, además la podemos realizar con anterioridad como entrante, primer plato o para llevar en el tupper al trabajo. Las patatas al estar cocinadas al vapor mantienen un elevado contenido de vitamina C. Al cocinarse en el recipiente Varoma  quedan enteras, intactas y se pelan fácilmente. Es ideal para vegetarianos y para dietas bajas en grasas. INGREDIENTES : 750 gr de Agua 2 Huevos 500 g de...
Ensalada thermomix: coleslaw con salsa de rabanitos.
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En esta ensalada la combinación de col, manzana y zanahoria queda genial, probarla. Además el aliño con el queso batido y rábanos le da un color muy atractivo y un gusto original. Yo todos los ingredientes los troceo unos segundos más porque me gustan mas pequeñitos. En cuanto a la presentación, podéis presentarla en una bandeja, o con un aro de emplatar, o en un bol todo mezclado. INGREDIENTES: Para 4 raciones. 350 g de repollo (en trozos...
Ensalada thermomix: ensalada nórdica con arroz, salmón y aliño de eneldo
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A mi me encantan las ensaladas, y a pesar de que es típico decir que apetecen en verano y que son muy refrescantes pues tengo que deciros que en concreto esta ensalada yo la primera vez que la hice fue unas navidades. Y me parece espectacular, además de original, es que está lista en sólo 30 min y la puedes dejar preparada con antelación. Es perfecta toda la época del año. La salsa que acompaña este plato es la famosa Senap & Dill Sueca (es como la que venden ...
Ensalada detox con brocoli, zanahorias,pimiento y papaya. con thermomix
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El brocoli crudo tiene importantes propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. Comer brócoli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc. Sus nutrientes, como la zeaxantina y el beta-caroteno, y la vitamina A convierten al brócoli en un protector de la salud ocular. Previene la degeneración muscular,...
Ensalada de cuscús con salmón al vapor y piña. con thermomix
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Esta ensalada es muy refrescante y original. El cuscús con la menta, la piña y la ralladura de lima la hace refrescante y muy apropiada para dejarla preparada y tomarla a la vuelta de la playa, la excursión o sino hay tanta suerte para llevársela a la oficina. Sea como sea, probarla porque os gustará. Ya me diréis. INGREDIENTES: 10 hojas de menta (las pequeñas para decorar) 1 piña fresca 500 gr de lomo de salmón en una pieza ...
Ensalada thermomix: tabulé de cuscús
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Ensalada árabe (de la zona del Magreb) cuya base es el cuscús, couscous o kuskús, que es una sémola de trigo. Muy fácil de cocerlo en el Thermomix. Es una ensalada que se come fría y que gana con el tiempo, por lo tanto, es ideal para tomarla a la vuelta de la playa, para llevarla a la oficina o de pic-nic. Es una receta a base de sémola de trigo, diferentes verduras crudas y un toque de menta refrescante. Ideal para vegetarianos y para dietas bajas en grasas. Ingredient...
Ensalada thermomix: brocoli,quinoa y pesto
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Me encanta las ensaladas, y mas ahora en verano. Os presento una forma de llevar la ensalada a la oficina, a la playa o a la piscina. Podéis cambiar los ingredientes por pepino, huevo duro, pasta, frutos secos y pasas, combinarlas con fruta... de todas las formas sera un primer plato sano y refrescante. Aptas para dietas de adelgazamiento y para personas con colesterol alto. El aguacate y las nueces tienen grasas saludables. INGREDIENTES: 300 g de brocoli...
Ensalada thermomix: de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
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Me encantan las ensaladas y no solo en verano, todo el año. Las combinadas con legumbres son muy sanas, nutritivas y completas. Listas para llevar a la oficina o de pic-nic, al volver de la playa o cuando se llega a casa con poco tiempo. Si ya tenemos las legumbres y los huevos cocidos es un instante. A mi esta ensalada de garbanzos me gusta mucho con tomates troceados en lugar de la lechuga, pruebala. INGREDIENTES: 2 huevos duros 100 g de pimiento r...