Elisabet Cuadradas
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ARROZ DELICIAS EN THERMOMIX ®

ARROZ DELICIAS EN THERMOMIX ®Quizá una de las recetas mas populares del recetario “ESPECIAL ARROCES” que podéis encontrar en mithermomix.es. Con esta receta harás las delicias de los pequeños y mayores de la casa. Preparad los palillos, la Salsa de Soja y … a disfrutar !!!!

ARROZ DELICIAS EN THERMOMIX ®

INGREDIENTES :

100-150 g de Jamón York en trozos gruesos

140 g de Zanahoria pelada y cortada en 2-3 trozos

3 Huevos

2 Dientes de Ajo

50 g de Aceite de oliva virgen extra y un poco más para la Sarten

300 g de Arroz Basmati

1-2 Cucharaditas de Sal

1200 g de Agua

100 g de Guisantes frescos o congelados

100 g de Gambas crudas medianas peladas

1. Pon el jamón en el vaso y trocea 4 seg/vel 4. Retira un bol y reserva.

2. Pon la zanahoria en el vaso y trocea 2 seg/vel 5. Retira a otro vol y reserva.

3. Bate los huevos y en una sartén con un chorrito de aceite, haz una tortilla francesa.

4. Pon la tortilla en trozos en el vaso y trocea 2 seg/vel 4. Retira y reserva con el jamón.

5. Pon en el vaso los ajos y el aceite. Introduce el cestillo en el vaso con el arroz, la sal y el agua. Mezcla bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz y que se cuezan por igual y programa 16 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y vierte el arroz en un bol grande.

6. Introduce el cestillo en el vaso con la zanahoria reservada, los guisantes y las gambas. Programa 10 min/Varoma/vel 2. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y vierte su contenido sobre el arroz reservado. Añade el jamón y la tortilla y mezcla con la espátula. Sirve inmediatamente.

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